大成引進「鳥貴族」首店開在台北 目標3年達25間店

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▲大成集團與鳥貴族簽約。(圖/記者廖婕妤攝)

記者廖婕妤/台北報導

大成(1210)集團宣布引進日本高人氣連鎖居酒屋「鳥貴族」,雙方共同成立合資公司,肉品全數採用國產雞肉,今年預計要開出3間店,首店選在台北市;長期目標希望3年內可以開出25間店。大成今日收58.7元,下跌0.2元或0.33%,成交量逾1500張。

大成今日與鳥貴族舉辦合作簽約記者會,將共同成立合資公司,初期資本額約新台幣6500萬元,雙方持股比例各半,以台灣開出首家鳥貴族海外店為目標,首間店點會選在台北市精華商圈,目前有在評估大安區、信義區等店點,今年預計會開出3家店,明年要進軍台中,目標3年要達到25間店。

大成董事長韓家宇表示,鳥貴族預計1年內就可以成為台灣首個連鎖居酒屋領導品牌,按照目前趨勢,3年內達到25家規模應該沒問題,並觀察市場反應,看5年內可以開出多少家店,就會持續評估增家店點。

韓家宇指出,日本鳥貴族平均客單價約新台幣500元,台灣鳥貴族金額不會貴太多,未來鳥貴族的雞肉百分之百都會是採用國產雞肉,國產肉現宰冷藏,品質是最好的,不管日本或是台灣都是採用國產雞肉,若是初期反應好,一定會加快展店速度,但因為是合資公司,要開出幾間店還是要跟日本方商量。

大成去年合併營收達1107.88億元,其中大成餐飲佔比約3%、近40億元,旗下品牌勝博殿、壇島、巖島成去年都有賺錢,引進鳥貴族可望使餐飲業績持續向上攀升。鳥貴族1月營收94.74億元,月2.2增%、年增3.08%。


標題:大成引進「鳥貴族」首店開在台北 目標3年達25間店

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