▲左起日本藍帶甜點主廚「折田將大」、品牌主理人黃筱涵與北海道滑雪女神「王心恬」在Niseko北海道乳雪糕發表會上。（圖／業者提供）
記者張佩芬／台北報導
Niseko北海道乳雪糕在台上市兩年，專注嚴選食材並致力帶給消費者日本北國高級精緻冰品饗宴，今(7)日新品發表會上，特別邀請到台灣超人氣排隊名店「折田榮舖」的日本藍帶甜點主廚「折田將大」，與北海道滑雪女神「王心恬」，一起將Niseko北海道乳雪糕做了更具藝術感的創意呈現。
今年推出4款全新奢華口味乳雪糕「紅茶奶蓋」、「葡萄乾奶油餅乾」、「海鹽焦糖」、「芒果優格」與2款冰杯新品「北海道余市蘋果」、「北海道夕張哈密瓜」，將北海道知名伴手禮、純淨十勝乳源與各式人氣食材融入乳雪糕與冰淇淋裡，打造出全新奢華不甜膩的日系大人味，入口即享精緻豐富味蕾感動。
折田將大主廚擅長以北海道奶油，創造 “不膩甜點”，這次將新品「葡萄乾奶油餅乾」、「紅茶奶蓋」及暢銷熱款「牛奶巧酥」，創作出三款Niseko創意甜點，以「季節限定」概念，呈現從初春到秋冬的視覺意象與味覺的完美結合，更能品嚐Niseko北海道乳雪糕的精緻風味，奢華感受媲美星級頂尖名店。
Niseko北海道乳雪糕熱銷經典口味「牛奶巧酥」折田主廚採用大地色系來凸顯牛奶雪糕的色澤，用類似泡芙外觀，杏仁焦糖口味zakuzaku 脆脆和可可餅乾增加多層次口感，灑落些許金箔，帶出秋冬的日式奢華感。
新品「紅茶奶蓋」是有著台灣風味結合日本北海道的雪糕，折田主廚以具有春天感受，加上台灣、日本元素的食材搭配，運用細碎的抹茶蛋糕體鋪陳做為綠色草地，加上紅芭樂果泥跟水蜜桃果泥與當季草莓切片，將春天百花齊放的繽紛感融入其中。
第三道新品「葡萄乾奶油餅乾」雪糕則是以呼應北國滑雪渡假的大人味甜點為發想，折田主廚與王心恬一起把北海道Niseko粉雪天堂的畫面感創作在雪糕上，利用糖霜粉、蛋白片以及紅酒果凍創作出帶有濃厚藝術感的冬季雪景甜點，使雪糕的視覺美學更加提升，讓Niseko北海道乳雪糕口感與美味更具奢華質感。
為慶祝一系列的2024新品上市，Niseko與各大通路促銷接連登場，即日起至4月2日，Niseko與7-11聯合舉辦「舌尖上的初雪饗宴 三重奏」促銷活動，凡於7-11購買Niseko & Poki系列冰品享獨家優惠價，並可參加登錄發票抽星宇航空雙人來回機票，7-11 禮卷和北海道牛乳面模、Niseko乳雪糕一箱等豐富獎項內容。
另各大通路也都有促銷活動：
OK便利商店：3月7日至4月3日Niseko北海道乳雪糕第二件7折
萊爾富：3月13日至4月2日Niseko 北海道乳雪糕第二件5折
全家：3月20日至4月16日Niseko北海道乳雪糕/雪派任二件6折
全聯福利中心：期間限定 Niseko北海道乳雪糕4支盒裝 特價NT$115 (葡萄乾奶油餅乾/牛奶巧酥/生巧克力/牛奶煉乳)
家樂福：3月27日至4月9日 購買Niseko 北海道乳雪糕會員點數35倍送
詳情可至品牌活動網頁，Niseko品牌官網。
標題：日本藍帶主廚端出乳雪糕星級甜點 打造Niseko輕奢感大人味
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