衍生「蛋黃酥之亂」,彰化縣鹿港鎮排隊名店「新口味」為了解決排隊亂象,6年前就砸下重金改為訂購,負責人王裕誠說,實在不忍心半夜就來排隊,才會全面改為線上訂購,有訂到再來取貨,雖也有消費者抱怨,希望恢復店面販售,但他堅持不要造成附近民眾困擾,還獲得更多死忠粉絲的讚許。
鹿港鎮頂番婆新口味食品行的蛋黃酥原本也是排隊名店,但因位於車流量大的頂草路,以往排隊相當危險,客人也很難停車,導致附近居民也有怨言,二代老闆王裕誠說,除了對鄰居很不好意思,看到消費者竟徹夜排隊,甚至排上10小時,還有代購排隊大軍,有的搶不到甚至吵架,讓他們既無奈、又不捨,而決定改變銷售方式,全面網路訂購。
「什麼,不能現場買哦,我從台中谷關來的耶,一盒都沒有?」遠到的客人抱怨著,王裕誠耐心的對客人說「抱歉,每周五接受網路預訂下周的訂單哦。」
一旁還有客人喜滋滋的持網路訂單來買,一次買12盒,客人笑說她在網路上6分鐘就訂到了,「幸好我沒放棄!我一次可以喫3個,也幫朋友訂」。
不過也有消費者跟業者抱怨,為什麼一開放預訂,卻被秒殺,號碼立即跳到4千多號,讓他們傻眼,王裕誠說,其實六年來他們年年和網頁工程師討論改善訂購系統,也要避免都被代購者佔走名額,所以才改成每周預訂下周的量,而且也不用先付錢,保持彈性,若有人棄單時,候補的就可補上。
王裕誠說,以往看民眾在路邊大排長龍,其實他們也非常有壓力,擔心若發生什麼事故,會很過意不去,現在網購方式大家也習慣了,雖然仍有民眾希望能開放現場訂購,但好不容易解決的排隊亂象,他們不想再走回頭路,其實若非中秋節等大月時,平常小月時網路訂購都買得到,也提供宅配或自取,就是要讓消費者更方便。
標題:影/彰化鹿港蛋黃酥名店 不捨消費者徹夜等 改網購解決排隊亂象
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