高雄早餐、高雄蛋餅不能不知道這家！食尚小編推薦高雄鹽埕美食「YuRay廚坊」，主打相當獨特的「潤餅皮蛋餅」，特色在於這邊的蛋餅除了使用雙蛋、雙層餅皮製作，更厲害的是口味竟然有超過100種，讓人直呼選擇障礙大發作、每種都好想試看看，吸引許多人專程慕名而來嘗鮮！想知道網友好評的必吃口味有哪些？趕緊跟著小編的腳步來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
全台獨創「潤餅皮蛋餅」在高雄
「YuRay廚坊」地點位於高雄市鹽埕區大安街，隱藏在大舞台市場旁的巷弄裡，看到貼滿菜單照片的小餐車就到了！交通方式可搭乘高雄捷運橘線至「鹽埕埔站」，步行約10分鐘即可到達，或是搭乘高雄輕軌至「壽山公園站」「文武聖殿站」步行都只要５分鐘就到。店面實際空間不大，有提供簡單的內用座位區搭配電扇，可以現吃熱呼呼剛煎好的蛋餅。
▲店面隱身在市場裡頭，餐車上貼滿菜單的實體照，提供大家參考。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂（）
菜單超過百種口味、分量十足
店內菜單主打很特別的「潤餅皮蛋餅」，廚房就有製作潤餅的煎台，使用每天早上新鮮現做的潤餅皮製成蛋餅。由於潤餅皮本身較薄，這裡的蛋餅都是用２層餅皮下去煎，比較不容易破掉，餅皮口感外脆內Ｑ，就連雞蛋也是大方用到２顆！
菜單口味更有超過100種選擇，基本款的原味、玉米、起司等口味大約落在50～70元，另外還有「皮蛋＆香菜」「金沙蛋黃」「泡麵＆韓國火雞麵」「肉肉蛋餅」「甜口味蛋餅」等系列，價錢在60～130元之間，雖然價位不算便宜，不過每份蛋餅配料都是塞滿滿，吃得出真材實料，超大分量更號稱吃１個抵１份便當，從早餐一路飽到午餐也省下！
▲每一份蛋餅都是雙層餅皮＋雙蛋＋滿滿配料，分量十足，堪比吃了整個便當。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂（）
▲使用潤餅皮製作的蛋餅，表面煎到香脆微焦，鹹口味還會撒上椒鹽提味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂（）
網友激推必吃口味一次看
最受歡迎的人氣口味首先推薦「金沙芋頭肉鬆」（95元），使用店家特調的鹹蛋黃醬做為主角，質地帶點濃稠感，搭配滿滿芋泥、肉鬆以及外酥內Q的餅皮，無論香氣、口感都很豐富，滋味鹹鹹甜甜很討喜。香菜控不能錯過這款「香菜皮蛋肉鬆蛋餅」（90元），香菜的獨特氣味，搭配皮蛋的軟Q口感、肉鬆的鹹香滋味，口感層次同樣超豐富，讓人一口接一口停不下來！
▲「金沙芋頭肉鬆」（95元）每一塊都吃得到滿滿配料，用料扎實不馬虎。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂（）
▲店家特調的濃郁鹹蛋黃醬，配上綿密芋泥、鹹香肉鬆，就是超銷魂的組合。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂（）
▲「香菜皮蛋肉鬆蛋餅」（90元）配料也是塞好塞滿，絲毫看不見縫隙。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂（）
▲餅皮、雙蛋、皮蛋、香菜、肉鬆層層堆疊，從口感到滋味都相當豐富。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂（）
其他網友推薦的口味還有「剝皮辣椒燻雞」「打拋豬皮蛋」「酸菜豬肉排」等。此外，菜單也有販售可以客製化調整甜度的傳統潤餅捲，就連蘿蔔糕也有多種創意口味，「椒麻蘿蔔糕」「鐵板燒蘿蔔糕」等都頗受網友喜愛，推薦給大家來嘗鮮！
看更多：高雄鹽埕美食推薦26家！駁二特區必吃、奶茶一條街、古早味蒸蛋湯
【節目開箱影片】
【店家資訊點我看】
原文轉載來自：源鏈接
