▲瑞康屋「食光旅行 綠野鮮蹤」新品發表會 ，融合永續料理與美學的綠色美味時尚！創辦人蔡蕙玲強調，真正的美食不僅滿足味蕾，更應對環境友好。（圖／記者潘姿吟攝）
生活中心／台北報導
在快速變遷的環境中，精品鍋具品牌瑞康屋（Raken House）始終以創新且環保的姿態，站在市場的領導地位。今（20 日）在SOGO復興館舉辦的新品發表會上，不僅是產品的展示，更是一場永續生活方式的實踐，呈現一系列環保、節能鍋具、廚房工具及食材，讓家戶傳承家的味道，同時，也在展場的陳列設計與應用上、貫徹循環概念，為地球盡一份力。
自創立以來，瑞康屋就把永續責任視為使命。這場以「食光旅行、綠野鮮蹤」為主題的發表會上，創辦人蔡蕙玲強調，真正的美食不僅滿足味蕾，更應對環境友好。活動中，不僅展示了永續料理的理念，還有以清新花草為靈感的全新休閒鍋，這些鍋具不只是烹調工具，更是餐桌上的藝術品。
▲▼瑞康屋「食光旅行 綠野鮮蹤」新品發表會 ，融合永續料理與美學的綠色美味時尚！（圖／記者潘姿吟攝）
知名美食評論家陶禮君表示，瑞康屋的鍋具不僅節能減碳，更是實踐ESG永續宣言的典範。新品發表會的主題「食光旅行」進入第4年，蔡蕙玲提到，今年將透過家的味道來推廣「永續料理」，打造一個結合環境、料理與美學的共創生活。這不僅再次強調了瑞康屋的永續理念，也是對未來的承諾。
活動現場特別選用環保紙材製作，展現了永續節能的核心價值，並展出了瑞康屋最新的綠色節能鍋具，包括節能的HOTPAN休閒鍋和使用回收鋁製的不沾鍋，這些設計不僅節省能源，降低碳排放，還讓烹飪更加省時省力。
▲▼瑞康屋「食光旅行 綠野鮮蹤」新品發表會展場，特別選用環保紙材與循環使用杯具。（圖／記者潘姿吟攝）
此外，瑞康屋還推出了全新的「廚餘機」，鼓勵在廚房生活中完整利用食材，實踐對地球的愛。創辦人蔡蕙玲在現場邀請貴賓，共同使用廚餘機製作的堆肥種樹，進一步貫徹永續生活理念，展示了美味料理也可以實現零浪費。
瑞康屋一直倡導使用當季和在地食材。在這次發表會上，他們與台東小農——皇家穀堡合作，推出「瑞康米」，這是與在地小農、農會合作挑選的營養豐富的「胚芽糙米」，希望縮短產地到餐桌的距離，用優質鍋具烹調新鮮食材，不僅享受美味，也幫助減少碳足跡。
▲瑞康屋邀請蔬食主廚李耀堂與人氣網紅互動，運用在地食材創作料理。（圖／瑞康屋提供）
更特別的是，瑞康屋與糧品屋在地小農李秀英合作，使用來自嘉義縣太保市的「溫室玉女番茄」和「泉發蜂蜜」，展現了永續節能的核心價值。此外，他們還邀請了屏東萬巒的「鄉長百香果」合作，這種友善種植的百香果不僅讓我們品嚐到最純粹的風味，也與瑞康屋一起守護土地環境，實現可持續的美好未來。
接下來，Raken House瑞康屋新品發表會，將全台巡迴展演，自即日起3月間，分別在台北遠東SOGO忠孝館、台中新光三越百貨等舉辦，屆時將有新品專屬優惠活動，讓更多消費者親身體驗。
▲瑞康屋期待透過全台巡迴展演與新品專屬優惠活動，讓更多消費者親身體驗新品發表會中所推出的嶄新產品。（圖／記者潘姿吟攝）
標題：用鍋具為地球加分 瑞康屋創辦人蔡蕙玲親揭品牌永續哲學
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