英文有句俗諺「You are what you eat.」意思就是你的飲食習慣、口味、風格和你的個性息息相關，某種程度上也反應了你的本性。根據多項研究發現，從你吃東西的口味、習慣、喜好、怎麼吃，基本上都透露著你的性格，也因此世界500強企業也曾經用「吃東西」來面試員工！到底愛吃甜、愛吃鹹、大口吃東西分別代表什麼訊息呢？食尚手搖祭，12品牌買一送一！
每種口味似乎對應某種性格
一個人的性格藏在他的面相裡， 藏在他的衣品裡，藏在他的行為裡，更藏在他的飲食習慣裡。行為心理學研究應用機率的方法，把人的口味和性格進行統計歸納，並分成不同類別。飲食清淡者，內心向簡而生，處事也淡然達觀；飲食鹹辣者，性格裡更彰顯出愛恨分明、敢想敢做的特性。堅守內心者會保持不變的口味，從一而終。而在飲食裡不斷嘗試新鮮味道的人，必是一個富於冒險精神，更懂得創造和品味人生的人，似乎每一種口味的食物都對應著某種性格特徵。
▲一個人的性格也會藏在他的飲食習慣裡，似乎每一種口味的食物都對應著某種性格特徵。（圖片來源：Shutterstock）
「怎麼吃」也能反應個性
怎麼吃東西，可以反映出一個人的性格特徵。有的人吃東西上來就是一大口，酣暢淋漓，追求味覺感知的充盈。這樣的人性格多半外向和急躁。小口品，也非故作姿態，小口更能感受味道的層次和細微之處。這樣的人多謹慎小心，性格內斂。總之，一個人無論是高深莫測，或者簡單純一，他遵循內心的感覺和喜好所養成的飲食習慣和口味，總會不自覺地暴露出他的性格特點。當一個人與舒適貼心的食物相遇的時候，大多會忠於內心本能的選擇。
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愛吃甜積極、愛吃鹹情緒穩定
在吃之中，一個人對味道的選擇，也可能反映出他的部分性格特點。心理學研究發現，在多巴胺的影響下，愛吃甜食的人對待生活的態度更積極；而愛吃鹹的人，情緒穩定、平和；喜歡吃酸的人大多有事業心，但性格孤僻，不善交際；愛吃苦味能夠激發人苦悶和防範的意識；辣味不僅能刺激人的腦內啡和多巴胺，還會增加人的攻擊性。難怪有的監獄提供清淡飲食，以降低罪犯的攻擊性。對臭味的喜好，說明此類人對味覺有著獨特體驗，也彰顯了其我行我素的性格；而喜歡吃鮮味的人則比較中庸，不太標新立異。
▲心理學研究發現，在多巴胺的影響下，愛吃甜食的人對待生活的態度更積極。（圖片來源：Shutterstock）
福特用「吃沙拉」面試員工
性格與飲食喜好關係如此密切， 那麼透過有意識地選擇食物，是否可以逐步地改變或修正一個人的性格呢？ 據研究，深海魚、香蕉、全麥麵包、葡萄柚、櫻桃、大蒜、南瓜、雞肉都是吃了可以讓人健康快樂的食品，對我們積極的性格建立不無小補。
吃什麼可以反映一個人的性格，如何吃同樣如此。世界五百大的某些企業，很早就敏銳地看到了這一點，開始在員工求職面試中運用吃的方法來幫助鑑別。例如，福特公司的沙拉面試，透過求職者吃沙拉的動作（是上來就吃，還是先試試鹹淡再吃）來了解求職者是否具有謹慎、邏輯或主觀等特性。職場上你吃飯的方式，透露了你的內涵、視野、格局和性格。
▲世界五百強的福特公司就以「吃」來面試，透過求職者吃沙拉的動作來了解求職者是否具有謹慎、邏輯或主觀等特性。（圖片來源：Shutterstock）
吃什麼不僅僅是一種現象，更是人的一種行為，離不開其背後心理因素的影響。有溫度、有色澤的美食，更能激發一個人對生活的熱愛。美食就像一面鏡子，可以照見一個人的心靈，照見他性格裡的溝壑。
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