有台版小京都之稱的「京町 山本屋」，開設姊妹品牌了！全新「箱庭 山本屋」打造成大安區最美的日本喫茶屋，進駐位於古亭站的勤美「0km山物所」，並以「枯山水」為設計餐飲概念，在老屋中營造了寧靜的森林庭院氛圍。一系列昭和洋食、森林系甜點、咖啡冰品，帶你一一品嘗。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
大安最美日式喫茶屋
「箱庭 山本屋」以日本庭園中的的「枯山水」為意象，打造靜謐的日式喫茶屋風情，提供精緻且充滿創意的甜點、飲品。不論是限量的枯山水盤、枯山水抹茶提拉米蘇，或是結合當季水果的布丁聖代，都能讓人感到驚喜與細節，茶屋內也提供了多款昭和感的洋式輕食。此外，現場還展示販售了石川縣的九谷燒、漆器工藝品，享受餐點外也能同步感受藝術洗禮。
▲「箱庭 山本屋」有大片落地窗，能將室外美景盡收眼底。（圖片來源：箱庭 山本屋）
▲現場還展示販售了石川縣的九谷燒、漆器工藝品。（陳倍玉 攝）
每日限量枯山水盤、提拉米蘇
「箱庭 山本屋」提供多款特色甜點，其中最具代表性的就是每日限量５份的「枯山水盤」（380元），以白色紋路盤子象徵白砂，抹茶慕斯包裹抹茶海綿蛋糕代表蓬萊山，海苔粉包裹紅豆紫蘇大福為蘚苔巨石意象，抹茶餅乾碎包裹抹茶蕨餅，還放上萬壽菊葉，帶出迷人香氣，宛如藝術品般細節滿滿。
▲每日限量５份的「枯山水盤」（380元），是最代表性的甜點。（圖片來源：箱庭 山本屋）
另款限量甜點是每日限量10份的「枯山水抹茶提拉米蘇」（280元），可看到一大二小的石頭，意味著「三尊」，象徵著佛主本尊與左右侍衛。盒裝最下層是抹茶蜜手指餅乾，中段是原味與抹茶雙層提拉米蘇醬，夾層加入脆巧克力餅乾，最上層則模擬枯山水的紋路元素。
▲「枯山水抹茶提拉米蘇」（280元）可看到一大二小的石頭，意味著「三尊」。（陳倍玉 攝）
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森林水果布丁聖代、巴斯克蛋糕
以昭和時代喫茶店為靈感的「森林水果布丁聖代」（380元），結合蘋果、奇異果、香蕉等當季水果，搭配和三盆布丁或抹茶布丁與鮮奶油、紅櫻桃點綴，充滿懷舊氛圍；「葉子布丁」（150元）則以抹茶布丁或和三盆原味布丁為基底，結合鮮奶油與蛋白餅乾製成的抹茶葉，造型可愛討喜。
▲以昭和時代喫茶店為靈感的「森林水果布丁聖代」（380元）。（陳倍玉 攝）
「柚香巧克力巴斯克乳酪蛋糕」與「和三盆鹽焦糖巴斯克乳酪蛋糕」（皆為280元），也是店內的人氣甜點。前者以苦甜的巧克力巴斯克乳酪蛋糕，搭上酸甜清爽的柚子醬，巧克力的苦甜與柚子醬的酸甜剛剛好；後者則探索甜與鹹的平衡，鹽焦糖的鹹甜平衡，與乳酪蛋糕的濃郁口感相得益彰。
▲「柚香巧克力巴斯克乳酪蛋糕」與「和三盆鹽焦糖巴斯克乳酪蛋糕」，搭配沾醬更加分。（陳倍玉 攝）
超豐盛吐司定食、千層麵
除了甜點，「箱庭 山本屋」也提供輕食鹹點。「箱庭式吐司定食」（380元）包含了南瓜雞肉濃湯、日本師傅製作的生吐司、奶油、抹醬（紅豆醬或草莓醬）、時蔬沙拉（或加價換蛋沙拉）、生菜沙拉醬、水果優格，分量足且美味；還有「經典焗烤肉醬千層麵」（280元），以自家製的千層麵，透過白醬與紅醬層層堆疊，加入濃郁起司與肉醬，濃郁又飽足。
▲「箱庭式吐司定食」（380元）分量足且美味。（陳倍玉 攝）
▲「經典焗烤肉醬千層麵」（280元）白醬與紅醬層層堆疊，加入濃郁起司與肉醬，濃郁飽足。（陳倍玉 攝）
咖啡飲品、茶口味冰淇淋
飲品方面，推薦「珈琲摩卡阿芙佳朵 附手工乾餅」（300元），結合咖啡凍、香草冰淇淋、巧克力豆、espresso，搭配手工杏仁焦糖餅乾，視覺也是享受；「招牌抹茶蘇打」（200元）是以冰糖漿調製的抹茶氣泡飲，夏日喝微甜清爽；「Mojito 莓莓無酒精氣泡飲」（200元），使用自家栽培的薄荷葉，搭配藍莓、紅莓，還嘗得到新鮮果粒。
店內也提供多款口味的義式冰淇淋，特選抹茶、焙茶、玄米茶３種茶類，還有紅心芭樂、芒果、草莓、巧克力、藍莓優格等等，口感綿密不甜膩。每份可選擇１至２種口味，外帶150元起，內用180元起。
▲從左至右為「珈琲摩卡阿芙佳朵 附手工乾餅」（300元）、「招牌抹茶蘇打」（200元）、「Mojito 莓莓無酒精氣泡飲」（200元）。（圖片來源：箱庭 山本屋）
▲店內也提供８款口味的義式冰淇淋，口感綿密不甜膩。（圖片來源：箱庭 山本屋）
▲義式冰淇淋有人氣抹茶、紅心芭樂口味。（陳倍玉 攝）
喜愛日式甜點的饕客，不妨前往大安區的「箱庭 山本屋」，在靜謐的日式庭院氛圍中，享受一場甜點的美味饗宴。要注意室內為榻榻米、需要脫鞋，請務必穿著襪子入內。
▲在靜謐的日式庭院氛圍中，享受一場甜點的美味饗宴。（陳倍玉 攝）
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