70年老店!高雄市場人氣「台式早午餐」 銅板價喫飽飽

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70年老店!位在南華市場的人氣小喫「阿蘭古早味」,因為便宜又大碗,成為在地人、運將大哥到附近小資族都超愛的「台式早午餐」。最吸睛就是那堆成小山一樣高的炒米粉、炒麵,一旁的大鐵鍋雜菜湯滿滿都是料,光用看的就讓人口水直流!
市場70年在地早午餐

「阿蘭古早味」是間看似平凡卻不簡單的三代老店,營業近70年,是位在南華市場(新興市場)巷弄內的人氣小攤,老闆娘的招呼聲氣場超強大,喊著大哥、姊姊、妹妹、阿弟,對客人都像是對待鄰居般親切招呼著:「今天也喫同款的嗎?」,熟客們絡繹不絕。菜單有不僅有大腸豬血湯、炒麵、炒米粉,還有特色風味的肉糉、菜糉、碗粿等,攤位只營業半天,早上6點開賣、中午後就收攤,很多在地人都是當早餐在喫。
 

「巨大鍋雜菜湯」滿滿都是料
這種很有人情味的小喫攤格外吸引我,價格很親民、用料很實在,每日新鮮烹飪製作,看看這巨大鍋熬煮的雜菜湯,讓人看了都吞口水,整個食材的精華、香氣都被逼出來,融合於湯頭內。整碗「綜合湯」喫得到豬皮、剁碎的豬腳大骨、肝連肉、大腸、小腸、菜頭、油豆腐、韭菜、蒜酥、豬血、玉米等,內臟類老闆娘處理得非常乾淨,靈魂湯頭雖然煮了多項內臟,嘗起來卻不會油膩,帶有大骨湯的濃厚醇香,讓人充滿幸福感。
 

爆量米粉、炒麵推成山

一旁還有堆疊成山的炒米粉、炒麵,有大、小份可以點,分量很多,中午時段很多上班族、司機大哥都會特地來喫,簡單就能飽餐一頓,是熟悉的好味道。蒜泥、辣椒都可以自取,愛喫重口味就搭蒜泥,嗆辣中帶有蒜頭香甜,就是台式小喫的經典滋味。建議2個女孩可以點大份的一起喫,就可以喫很飽,大約中午過後就會賣完喔!老闆娘特製的油豆腐超大一塊,口感真的很嫩,跟外面喫的油豆腐不同,豆香及軟嫩度爆表,入口即化。這間傳承三代的老字號美食,還有外地客會搭捷運特地來覓食呢,推薦給大家!

 

 

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