台北人終於等到啦！擁有臭豆腐天花板之稱的「花蓮玉里橋頭臭豆腐」，今年１月曾來捷運中山站附近開設快閃店，造成話題轟動，沒想到等到年底台北實體店終於開張啦！想知道地點、價格、購買方式？趕緊跟著小編來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「玉里橋頭臭豆腐」台北店開幕
傳承三代的老字號、花蓮傳奇排隊名店「玉里橋頭臭豆腐」，近年積極拓點，除了花蓮地區，在宜蘭礁溪、桃園、基隆都開設了分店，現在台北也能吃到！「玉里橋頭臭豆腐台北店」近期正式落腳台北市中山區北安路837號，就在大直美麗華對面，交通方式可以搭乘捷運文湖線至「劍南路站」，從３號出口下車，步行約３分鐘就能到達！即日起～2025/1/27為試營運期間，營業時間每天上午11點～晚上７點，不過臭豆腐每日數量有限，賣完就提早打烊囉！
▲「玉里橋頭臭豆腐」台北店位於大直美麗華對面，是有提供內用座位的實體店。
▲台北店點餐方式是排隊依序抽取號碼牌，憑叫號點餐、取餐。
完整菜單看這、大份小份都有
店內提供少量內用座位，點餐流程需先在門口抽號碼牌，依照叫號至櫃檯點餐、拿取餐號碼牌，再等候叫號至窗口取餐，過程簡單明瞭，但要注意結帳目前「僅收現金」！至於台北店的菜單，臭豆腐分為小份（70元，３片）、大份（110元，５片），還貼心提供素食版本的臭豆腐，需要「素食」或是「加辣」，都記得要在點餐時告知店員。飲品的部分有：豆漿紅茶、紅茶、豆漿、黑豆漿等選擇，小罐價格35元起。
▲臭豆腐提供大份、小份可選擇，也有販售飲品可搭配享用。（圖片來源：玉里橋頭臭豆腐-台北店）
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外酥內嫩、搭配「靈魂三寶」超Juicy
「玉里橋頭臭豆腐」原料則堅持使用非基因改造的黃豆製成板豆腐，再以天然酵母發酵，最大的特色在於每塊臭豆腐都須經過３種不同油溫的油鍋酥炸，臭豆腐吃起來才會格外酥脆，起鍋後會再加上「靈魂三寶」泡菜、蘿蔔絲、九層塔，並淋上特調醬汁。炸至金黃色的臭豆腐，一口咬下可以聽到咔脆聲響，外酥內軟，搭配酸甜爽脆的台式泡菜、蘿蔔絲一起吃，每一口都好Juicy！蒜味醬汁則是畫龍點睛，而且它們的辣椒也不遑多讓，香麻後勁很強呢！愛吃臭豆腐的朋友趕緊衝一波～
▲臭豆腐好吃的祕密，在於會經過不同油溫的油鍋酥炸，使臭豆腐吃起來格外酥脆。（圖為基隆店採訪資料照）
▲每份臭豆腐起鍋，都會加上泡菜、蘿蔔絲、九層塔絲，再淋上特調蒜味醬汁。
▲臭豆腐表面炸得酥脆，內裡依舊柔軟有彈性。（圖為基隆店採訪資料照）
▲沾滿醬汁的臭豆腐，配上台式泡菜、蘿蔔絲、九層塔一起吃，每一口都Juicy！（圖為基隆店資料照）
【店家資訊】
玉里橋頭臭豆腐（台北店）
地址：台北市中山區北安路837號１樓（大直美麗華對面、捷運文湖線劍南路站）
營業時間：11：00～19：00（賣完為止）
電話：0979-766-663
粉絲專頁：https://www.facebook.com/meetuptofu.taipei
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