才開8個月!網紅鳳梨「北市飲料店收攤」 超哥雞排店也難撐

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網紅鳳梨經營的飲料品牌,去年七月北上插旗,但才經營8個月近期已經悄悄收攤,該店面位於大安區,據了解成本超過200萬元;同樣打著網紅品牌,超哥新竹的雞排店也宣告只做到三月底,超哥也在訪問中,吐露做餐飲業的辛酸。

記者江柏均:「網紅鳳梨的飲料品牌,在去年七月的時候,北上來到大安區插旗,而且地點很不錯,因為旁邊就是捷運站,不過經過八個月的經營,最近有人想買卻買不到了,因為鐵門已經拉下,近期結束營業。」
當時親自北上當一日店長,不少粉絲特地來支持,地點就選在復興南路上,可謂黃金戰區。
附近民眾:「(好像是最近對不對),最近,上禮拜的事(歇業)。」
先前加盟主就曾透露,月租金8萬元,單一間店加盟金195萬元,但北市有另外加成,總計最後投約240萬,致電給加盟主,口頭證實收攤,缺工是主要原因,鳳梨則表示,對飲料店經營細節不大清楚,不過會再透過電話了解。

網紅鳳梨(112.07.08):「我希望輔導每一間分店,它在各個縣市它都能夠,有一個不錯的成績。」
去年中旗下約有17家分店,無奈大環境競爭,同樣打著網紅招牌,超哥的雞排店,新竹店宣告月底收攤。
業者稱要回去做本行了,細節不想多說,不過超哥倒是對一路以來,風風雨雨很有感慨。

網紅超哥:「比方說缺工,或者是說他們好像,有小朋友剛出生,然後日夜顛倒。」
坦言做喫的不容易,已經盡最大心力輔導,也希望大家是真的有心再投資,但就以汐止店來說,開業37天就收攤,是面臨殘酷的缺工問題。
網紅超哥:「到底有沒有回本喔,讓我算一下,應該差不多啦,(還會想做嗎),呃…呃,不要啦,勸大家第一個網紅不要創業,第二個不要那麼尖銳的,攻擊店家的心態去(批評)。」
外界的指指點點他虛心接受,目前剩下的56間店求做好,也希望對餐飲業的輿論,抨擊少一點同理多一點。
 


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